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習(xí)俗禮儀

中國各個民族禮儀習(xí)俗(全)3

分類: 習(xí)俗禮儀 禮儀詞典 編輯 : 禮儀知識 發(fā)布 : 08-01

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白族:對客人,無論是否認(rèn)識都熱情接待,凡客人光臨,必以“三道茶”招待。三道茶是白族最講究的茶禮,即斟茶三道:第一到為純烤茶,第二道加入核桃片、乳扇和紅糖,第三道加入蜂蜜和幾顆花椒。因而具有一苦、二甜、三回味的特點。進餐時,老人、客人坐上首,晚輩依次坐兩旁或下首、并隨時要為長輩和客人添飯加湯,熱情侍候。

土家族:見面要互相問候,家有來客,必盛情款待。若是逢年節(jié)到土家人家里做客,主人還會拿出雪白的糍粑去烤,待烤的兩面金黃開花時,吹拍干凈,往里灌白糖或蜂蜜,雙手捧給客人。有的地方給客人吃糍粑還有些講究,即把烤好的糍粑給客人后,客人不得吹拍火灰,要接過就咬,這時主人會搶回去吹打拍凈,蘸上糖再給客人。


哈尼族:重禮好客,在路上遇到熟人或陌生人,總是有禮貌的含笑問候并讓路,還熱情邀請到家里做客。客人進家后,主人首先邀請客人喝一碗友誼酒,之后再敬上一杯香濃茶,若客人逢節(jié)日來訪,主人在給所有客人斟完酒后,還要給最先斟過酒的客人再斟一次,表示源源不斷,幸福長久。席間,老人還要唱勸酒歌,青年人要向老人和客人敬酒。當(dāng)客人接酒一飲而盡時,全家人會“ ”“ ”的喝彩。團結(jié)互助是哈尼族的傳統(tǒng)風(fēng)尚,如一家建房,全寨的人都要去幫忙;獵手的獵獲,見著不論老少均可得一份,表示互相祝福。

哈薩克族:重視友誼,熱情好客,對來訪和投宿的客人都要拿出家里最好的食品殷勤招待,對待貴客,還要宰殺黃頭白身的羊款待。進餐時,主人先把羊頭用盤盛著獻(xiàn)到客人面前,以示尊敬,客人則要用刀先割下一片羊頭右頰面上的肉捧給在席的長者,再割下一塊羊耳給在座的幼者,然后自己隨便割下一片羊頭肉吃,再把羊頭原盤捧還給主人。路遇熟人、長輩和尊者,均要以右手貼胸欠身問好,以示尊敬,在結(jié)對乘騎行進中,年長的在前,年輕的在后,喝茶、吃飯,也總是要先敬老人,把最好的食品讓給或留給老人和孩子。


傣族:尊敬老人,晚輩從長輩面前經(jīng)過,要彎腰細(xì)步;村中辦紅白喜事都要專門送飯菜給老人;說話和氣,家庭、鄰里關(guān)系十分和睦,很少發(fā)生爭執(zhí)和吵架;熱情好客,凡過往客人,都會受到主人的盛情款待,有的家庭還專門備有招待客人的被褥,比自己用的還漂亮。

黎族:客人來訪,主人要在門口迎接,并拿出煙葉、煙筒、火種請客人在門外抽煙、休息,然后請客人入內(nèi)飲酒。酒席上賓主對坐,若是男客,則先喝酒后吃飯,女客則先吃飯后喝酒,若是要好的朋友,則邊喝酒邊對飲。喝酒時,主人先雙手舉起酒完向客人表示請酒,然后自己把酒一飲而盡,接著把一碗碗的酒捧給各位客人,客人必須接下,表示領(lǐng)情。

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